토마토효능1 토마토 1000% 더 건강하게 먹는 법 토마토의 라이코펜과 비타민C, 최적의 섭취 방법은? 오늘은 토마토의 건강에 미치는 영향과 최적의 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다. 토마토는 건강에 좋은 10대 슈퍼푸드 중 하나로 꼽혀있습니다. 비타민C, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 특히 라이코펜이라는 항산화 성분이 많아 암 예방, 노화 방지, 혈압 조절 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 다음은 토마토를 더 건강하게 섭취할 수 있는 방법입니다. 1. 라이코펜의 체내 흡수를 높여주는 가열 조리 : 열을 가하면 토마토의 세포벽이 파괴되어 라이코펜이 쉽게 용해되기 때문에 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다. 연구 결과에 따르면 80℃에서 2분, 15분, 30분 동안 가열하는 경우 인체에 흡수될 수 있는 라이코펜의 양이 증가한다고 합니다. .. 2023. 9. 5. 이전 1 다음
