콜리플라워레시피1 저탄고지 다이어터 필독! 콜리플라워에 대해 알아보자 콜리플라워에 대해 알아봅시다. 안녕하세요, 여러분! 오늘은 우리가 흔히 먹는 채소 중 하나인 콜리플라워에 대해 이야기해보려고 합니다. 콜리플라워는 작은 꽃으로 보일지 모르지만 인류와 엄청난 변화를 거쳐온 오랜 역사를 지닌 식재료입니다. 고대로 거슬러 올라가 보면, 콜리플라워의 뿌리는 지중해 연안에서 나던 양배추가 변이 되어 나타났다고 합니다. 그때는 꽃이 작아서 현재와는 다른 형태였지만, 점차 현재 모습처럼 발전하여 로마와 그리스 시대에는 이미 식용으로 사용되곤 했답니다. 그 후, 중세 유럽 시대에는 재배 기술의 한계로 인해 그다지 흔하지 않았습니다. 하지만 16세기 이후부터는 재배 기술의 발전과 함께 점점 더 많이 재배되기 시작합니다. 인도에서는 콜리플라워가 'फूल गोभी' (phool gobhi).. 2023. 8. 27. 이전 1 다음
